bienvenidos...

Cocina estado por estado, es un espacio que cuenta no solo con recetas, también con la historia del arte culinario.

La cocina mexicana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia prehispánica y europea la gastronomía mexicana reúne los sabores de dos continentes en platillos de gran colorido y sabor.

Valoremos la riqueza de nuestra cultura gastronómica; pues hasta ahora solo la mujer es quien ha tenido la mayor influencia en la conservación y mejoramiento. El sentimiento propio de conocer y mantener la tradición aun es patente entre las mujeres mexicanas.

atte.: tlacuani (del náhuatl, cocinero)